Как выбрать лучший торт на свадьбу?

Свадебный торт – самая важная составляющая на праздничном столе. Вы должны принять во внимание многие вопросы и, прежде всего, не забыть оформить заказ заблаговременно. Чтобы избежать ненужных стрессов и осложнений при заказе свадебного торта, следуйте этим рекомендациям.

Когда лучше всего оформить заказ?

Начните поиск кондитерской, которая приготовит ваш свадебный торт примерно за 1-2 месяца до свадьбы. Использовать этот промежуток можно будет также для того, чтобы побывать в разных кондитерских с целью дегустации.

Как выбрать кондитерскую?

Выбор кондитерской должен быть хорошо продуман. Сначала попросите свою семью и друзей о помощи и мнении, которые недавно сыграли свадьбу. Попытайтесь вспомнить, на какой свадьбе торт произвел впечатление. В то же время ищите информацию в Интернете, просматривайте рекламные брошюры местных кондитерских и оцените, какие из них заслуживают внимания.

Затем выберите 3-4 кондитерских, которые после первоначального анализа вам понравились больше всего, и запишитесь на прием к ним.

Во время встречи помните о нескольких вещах, которые помогут вам в выборе правильной кондитерской:

• Попросите портфолио с фотографиями уже изготовленных свадебных тортов. Благодаря этому вы оцените креативность, эстетику и опыт кондитера.
• Спросите о возможности дегустации, это позволит вам оценить качество продукта.
• Выясните, делает ли студия пирожные или капкейки по дизайну клиента. Это очень важно, если вы выбираете нестандартный торт с использованием этих кондитерских изделий.
• Уточнить вопросы доставки.
• Спросите о дополнительных расходах. Стоит заранее узнать, есть ли дополнительные сборы (статуэтки, украшения, рамы) или услуги (доставка).

Сколько грамм торта заказать на человека?

Обычно, вне зависимости от основного меню, заказывают 100-150 грамм тортам на человека. Можно к итоговому количеству добавить еще 1-2 кг на тот случай, если произойдет какой-то курьез или кто-то захочет добавки.

Типы тортов

Выбор среди многих видов тортов обычно является наиболее проблемной частью планирования. Есть много элементов, которые следует учитывать при выборе торта.

Форма торта

Выбор формы во многом зависит от вашего вкуса и изобретательности. Помните, что чем сложнее форма торта, тем выше будет цена. Свадебный торт может быть круглым, квадратным или более оригинальной формы.

Стиль торта

Еще одним важным элементом при выборе торта является его стиль. Он должен быть адаптирован как к стилю свадьбы, так и к индивидуальности жениха и невесты. Если вы выбрали определенную тему своей свадьбы, торт должен ссылаться на нее.

Свадебный торт можно сделать в изысканном и элегантном стиле, относящемся к сезону или эпохе. Очень популярные английские, американские и ретро торты. Поищите в Интернете фото таких тортов, возможно что-то Вас зацепит.

Вкус

Выбор вкуса торта дело непростое. Вы не можете руководствоваться исключительно своими вкусовыми предпочтениями, потому что торт должен понравиться всем гостям. Конечно, трудно удовлетворить вкусы всех, поэтому хорошо сосредоточиться на универсальных, нейтральных вкусах.

Если вам нужен более экстравагантный и необычный вкус, и в то же время вы хотите угодить как можно большему количеству гостей, закажите торт из нескольких ярусов, в котором каждый ярус будет иметь свой вкус.

Цвет торта

Белые торты являются наиболее распространенными, но это не правило. Как и в отношении формы и вкуса, цвет также зависит от индивидуального выбора и вкуса. Темно-красный или темно-синий торт выглядит элегантно, а в романтическом варианте - голубой или пастельно-розовый.

Оформление

Каждый торт обычно имеет венчающий декор. Популярные фигурки жениха и невесты теперь заменяются цветами или другими украшениями, характерными для жениха и невесты, элементами и символикой. Они могут быть серьезными или смешными.

Украшения для торта можно сделать из:

• марципан,
• глазурь,
• шоколадное, кремовое, карамельное покрытие,
• студни,
• свежие цветы,
• фрукты,
• орехи,
• начинка,
• кофейные зерна.

Независимо от того, какое украшение торта вы выберете, оно должно, прежде всего, украшать торт и побуждать вас к еде.

Транспорт

Если кондитерская доставит вам торт до места, вам не о чем беспокоиться. Все, что вам нужно сделать, это установить точное время доставки и заказать детали доставки торта и распаковки (или сборки) в зале. Кондитерские обычно имеют машины с рефрижератором, поэтому торт будет доставлен в безопасное место даже в жаркие дни.

Если вам необходимо обеспечить доставку торта в свадебный зал, помните:

• Соответствующая упаковка, защищает от деформации во время вождения.
• Закрепление торта во время транспортировки, благодаря которому торт не будет двигаться или повреждаться при резком торможении.
• Соответствующая температура хранения, особенно если торт дсотавляют не в день свадьбы, а раньше.

Когда следует подавать свадебный торт?

Многие молодые пары практикуют подачу свадебного торта после полуночи. Однако от этой привычки все чаще отказываются по нескольким причинам:

• В это время некоторые гости могут уже отсутствовать в свадебном зале.
• Гости погружаются в веселье и могут не обращать внимания на торжественную подачу торта.
• Гости могут уже достаточно наесться основных блюд и воздержаться от торта.

Торт подается на украшенном столе и ставится напротив стола для жениха и невесты таким образом, чтобы он был виден всем гостям.

Хорошо подавать торт после первого приема пищи вместе с кофе и чаем. Гости будут включены, и сам торт, безусловно, привлечет их внимание.

Нарезать торт

Прежде чем приступить к разрезанию торта, необходимо снять декоративную статуэтку или другие крупные украшения. Затем жених кладет правую руку на правую руку невесты, и они вместе отрезают первый кусок, который они предлагают друг другу. Затем торт подают родителям, бабушкам и дедушкам. Следующие куски вырезаны членом семьи или администратором подаются гостям.