Macaron - очень популярный на Западе свадебный десерт. Он представляет из себя небольшое пирожное, состоящее из двух половинок, скрепленных прослойкой крема. Внешне напоминает миниатюрный гамбургер Несмотря на простой состав (яичные белки, сахар, миндаль, добавки), чтобы приготовить идеальные макароны (да, не удивляйтесь, по-русски они так и называются, иногда правда можно услышать макарУны или макаронИ) требуется сноровка. Macarons обладают интересной консистенцией - они хрустящие снаружи и нежные внутри. Благодаря красителям и ароматизаторам, используемым в составе макарон, можно получить настоящую феерию цвета и вкуса! Кстати, цвет пирожных может быть выбран исходя из общего цветового решения праздника.

Как уже было сказано, macarons - довольно частые гости на европейских свадьбах, а поскольку наши молодожены все активнее в последние годы перенимают европейские традиции, я подумала, что этот, бесспорно, вкусный и красочный десерт тоже может кому-нибудь приглянуться
Чем удивительны эти пирожные, так это своей многофункциональностью: на свадьбе их могут просто подавать на тарелочке в дополнение к сладкому столу, могут сооружать из них разноцветные пирамиды и прочие впечатляющие конструкции, могут украшать свадебный торт, могут подавать персонально гостям в виде сладкого комплимента, а могут использовать в виде красочного реквизита для свадебной фотосессии.

Вот один из вариантов приготовления этих пирожных в домашних условиях http://povar.ru/recipes/makaruny-12047.html

Очень хотелось бы услышать ваше мнение по поводу этого лакомства на свадебном столе

Очень аппетитно выглядят, хотя такие десерты скорее для детского праздника подойдут. По мне, так идеальным десертом на свадьбе, разумеется помимо торта, являются капкейки.

Меня тоже капкейки больше привлекают. Их кстати вместо торта многие используют

И немного черного юмора

Да...что-то новенькое...А в Воронеже есть места-где их готовят?

Многие частные кондитеры принимают подобные заказы

По поводу макаронс ничего не могу сказать, т.к. не появилось у меня желание их осваивать. А кексы, они же капкейки и маффины))по чуть-чуть осваиваю.. мои кексики

Камея, кекс в разрезе очень аппетитно смотрится, как раз кружку чая в руках держу...эх мне бы его сюда...
Детские кексики прям улыбнули, малыши наверно визжат от восторга при виде такого. Конечно, это больше для детского дня рождения подойдет, но, думаю на свадьбе, где много детишек тоже будет весьма уместно

Макаруны - это очень нежное, тающее во рту, французское миндальное печенье. Самое вкусное, конечно же, и самое дорогое и знаменитое продаёт известный дом Ladurуe. http://www.laduree.com/ Ну ещё бы - ведь именно они придумали ту форму, разноцветность, разновкусовость, а также склеивание различными ганашами двух половинок, которую так любят все иностранцы. Настоящие же, вернее первоначальные, макаруны у бретонцев больше похожи на итальянские амаретти, с потрескавшейся поверхностью, а Macarons d'Amiens напоминают маалюсенькие маффины.

Macarons - это наивысшая ступень профессионализма кондитера. Они коварны в исполнение, малейшее отступление от рецепта и техники....и всё нет той гладкой поверхности, и той юбочки, что присуще macarons. Наш известный кондитер Александр Селезнёв признался, что даже у него они не всегда получаются!

Я не согласна, что macarons, скорее для детского праздника! Вы пробовали macarons?)))Они настолько изысканы, с начинкой постоянные эксперименты, фисташка, кофе, бурбонская ваниль, бретонская солёная карамель, лаванда, чайная начинка, dulce de leche (чем то похоже на сгущёное молоко) и т.д. Мне очень нравится их универсальность это может быть комплимент к вашему приглашению на торжество, в качестве бонбоньерок, ими украшают торт, десерты, без них не обходятся Candy bars! И у них такая широкая палитра цветов, выбрав пастельные оттенки, подходит для shabby chic и винтажную свадьбы, оттенки лаванды для прованса....

И ещё маленькая подборка картинок

Фея_Крестная, подборка замечательная! Удивило фото с кольцом - вот как неожиданно и оригинально можно сделать девушке предложение! А то у парней дальше бокала с шампанским редко когда фантазия идет

Отклонюсь от темы
Затея с шампанским, бывает иногда провальной! Нужно джентельменов в будущем предупредить: в бокал с красным вином кольцо с жемчугом не кидать!!!В этом случае жизнь жемчуга не долговечна, поэтому дарите мужчины бриллианты их хоть в соляную кислоту
Да, Алёна, как вы смотрите на то, что бы создать тему для джентельменов и в будущем им помочь с идеями: "Пособие для мужчин "Я согласна!" Или как красиво сделать предложение руки и сердца" ???

Фея_Крестная, честно сказать, эта мысль меня уже не раз посещала, обязательно сделаем

В Америке во время фуршетов гостей может угощать девушка-торт. В ее платье множество этажерок, в которых разложены пироженки. Представляю удивление наших гостей, если им на встречу выйдет такая красотка

Для особо интеллектуальной публики - пирожные с книгами

65 свадебных капкейков с бабочками

оо и у меня кексики были

Морская тема